嘟嘟鱼周末做了个红烧鸡翅和大骨萝卜汤慰劳下自己，红烧鸡翅只用了30分钟就搞定了
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。我为了做的快用开水煮了5分钟。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时（这一步要不停的搅拌，不然糖会糊），放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
成功喽！看看这光泽很诱人吧？
汤的做法非常简单，但是很有营养哦~~~
材料: 大骨（我用的棒骨，切块）,白萝卜(切成块),姜片，花椒
做法:
1.大骨放到开水中烫去血水
2.把烫去血水的大骨和白萝卜放入炖锅内,放入适量清水，滴几滴醋，定好时间然后睡觉
3.等起床后，放适量盐调味
4.出锅后喜欢吃香菜或葱花的可以适量加点，美味的汤就好了
